品味青春，香溢祖国---美食制作品鉴大赛 决赛

 食品与健康协会于2019年11月17日在山东理工大学第三餐厅二楼举行“品味青春，香溢祖国--美食鉴赏大赛”决赛。本次决赛有幸邀请到了我校有着丰富阅历，对于食品制作有着独到见解的于少轩老师作为决赛的主裁判，由食品与健康协会的张宗元担任主持人，协会成员以及参赛人员参加此次比赛。

    比赛开始后，各参赛选手从指定区域选取所需食材后，在指定位置进行菜品的制作，同学们先将食材洗净切好，分门别类的装进菜盘，或大火爆炒，或文火清蒸，配合默契，有条不紊，一缕缕香气萦绕鼻尖，一道道菜摆盘新颖别致。此次比赛共有有十二支团队参加，在菜品完成后，每组选取一人介绍自己菜品的做法以及蕴含的爱国精神，评委从色香味以及寓意方面对菜品打分，由工作人员收齐统计评分。最后，活动圆满结束，大家合影留念，一起品味美食。

   通过此次活动，同学们可以将理论知识付诸于实践，在制作美食中巩固知识，锻炼能力，弘扬劳动精神，传递爱国正能量，还增加了对食品科学专业的认识和喜爱。

作者：刘浩

图片：肖玉莹 李征波 王洪敏

指导老师：于少轩

编辑：詹佳骏