刘战丽

姓名

刘战丽

性别

女

民族

汉

出生年月

1978．5

政治面貌

中共党员

职称

副教授

职务

电话

13964418895

E-Mail

zhl_liu@163.com

所在一级学科

食品科学与工程

所在二级学科

农产品加工及贮藏工程

教育背景与工作经历

1996年-2000年山东农业大学食品科学与工程系 本科；2000年-2003年山东农业大学食品科学与工程系 硕士研究生；2003年-至今 山东理工大学农业工程与食品科学学院工作；2007年-2011年 中国农业大学工学院 博士研究生

主讲课程：《食品卫生与营养》、《畜产品加工工艺学》（本科）；《现代食品高新技术》（研究生）

研究领域

果蔬贮藏保鲜技术；高分子可降解食品包装材料

指导研究生情况

目前指导全日制研究生2名，非全日制研究生2名，已经毕业研究生2名

获奖与荣誉情况（包括指导大学生和研究生竞赛获奖）

第十一届山东省大学生科技节-食品加工与安全创新设计大赛 一等奖（研究生组）

社会兼职情况： 山东省食品科学技术学会第三届理事会理事

近期主要论文、著作、专利

已主持国家自然科学基金青年项目1项，山东理工大学青年教师支持计划项目1项，参与国家自然科学基金3项。发表研究论文30余篇，SCI/EI收录10余篇，获得山东省科技进步三等奖1项。

1. Yang Sun, Zhanli Liu（刘战丽，通讯作者）, Liming Zhang, Xiaomin Wang, Ling Li. Effects of plasticizer type and concentration on rheological, physico-mechanical and structural properties of chitosan/zein film. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 143(1): 334-340. (SCI)

2. Liming Zhang, Zhanli Liu（刘战丽，通讯作者）, Yang Sun, Xiaomin Wang, Ling Li. Effect of α-tocopherol antioxidant on rheological and physicochemical properties of chitosan/zein edible films. LWT - Food Science and Technology, 2020, 118(1): 108799.  (SCI)

3. Liming Zhang, Zhanli Liu *（刘战丽，通讯作者）, Xiangbo Han, Yang Sun, XiangyouWang. Effect of ethanol content on rheology of film-forming solutions and properties of zein/chitosan film. International Journal of Biological Macromolecules, 2019,134(8), 807–814.  (SCI)

4. Liming Zhang, Zhanli Liu*（刘战丽，通讯作者）, Xiangyou Wang, Shuang Dong, Yang Sun, Zitong Zhao. The properties of chitosan/zein blend film and effect of film on quality of mushroom (Agaricus bisporus). Postharvest Biology and Technology, 2019, 155(9), 47-56.  (SCI)