行业盛会，落地山理工！

8月19日至21日，2026年包装与食品工程暨农产品加工学术年会在山东淄博顺利召开。本次大会以“新质驱动 智链未来”为核心主题，由中国机械工程学会、中国农业机械学会主办，我校联合中国机械工程学会包装与食品工程分会、中国农业机械学会农副产品加工机械分会、山东省粮油学会共同承办。会议同期，2026年中国大学生机械工程创新创意大赛—“正亚杯”包装与食品工程创新创意赛全国总决赛正式启幕。

中国工程院院士金征宇、中国农业机械学会秘书长赵凤敏、中国机械工程学会学术专员王玉婷、我校党委副书记杜方岭、青岛正亚机械科技有限公司董事长刘兆刚，以及学会各分会名誉主任委员、主任委员，行业协会、知名企业首席科学家、高校学院负责人等众多行业领导、权威专家出席本次大会。开幕式由中国机械工程学会包装与食品工程分会主任委员周海军主持。

会上，各位与会领导、专家先后致辞，为行业发展与学术创新指明方向。

中国农业机械学会秘书长赵凤敏对本次大会的成功召开表示祝贺，她指出，农产品加工与包装装备是衔接农业生产与民生餐桌的关键纽带，在保障国家粮食安全、降低农产品产后损耗、提升农产品附加值方面发挥着至关重要的作用。当前行业仍存在产后损耗偏高、核心装备国产化水平不足、绿色包装技术发展滞后等问题，但预制菜、智能加工等新兴业态也为行业带来了全新发展机遇。她希望与会专家依托年会平台，深耕智能制造、低碳循环等核心领域，加速科技成果落地转化，借助科创大赛深化校企合作，助力青年科创成果赋能产业发展。

中国机械工程学会学术专员王玉婷受副秘书长王玲委托代为致辞。她表示，人工智能、数字孪生等前沿技术正深度赋能食品加工行业，绿色化、智能化、成套系统化已成为产业发展的核心趋势。她回顾了中国机械工程学会90周年发展历程，高度肯定了包装与食品工程分会在学术交流、期刊建设、科技奖励等方面的丰硕成果，并介绍了本次配套科创大赛的升级成效。目前该赛事已纳入全国普通高校大学生竞赛分析报告目录，参赛规模达首届的2.5倍，覆盖全国171所高校，实现了青年科创与产业实际需求的精准对接。

我校党委副书记杜方岭作为承办单位代表致辞，向莅临本次大会的各界领导、专家学者表示热烈欢迎和诚挚感谢。他详细介绍了我校在农业工程、机械工程等优势学科的建设成果，以及学校在食品科学与工程领域搭建的科研平台、取得的科创成果。他表示，本届年会立足“新质驱动 智链未来”主题，聚焦产业跨界融合与科技创新发展，学校将以本次年会和科创大赛为契机，搭建高水平学术交流、人才培育、科创合作平台，深化校企、校地协同创新，助力包装与食品工程、农产品加工行业转型升级、高质量发展。

青岛正亚机械科技有限公司董事长刘兆刚代表大赛冠名单位致辞。他介绍了企业深耕食品机械智能化领域的发展成果，表示企业始终以智能装备研发优化生产流程、降低生产能耗，助力方便速食产业标准化、规模化发展。他指出，高校青年学子是行业创新的核心新生力量，希望通过本次大赛搭建产学研融合桥梁，挖掘优质科创人才与创新项目，同时寄语参赛学子立足专业所长，注重科创作品的创新性、实用性与落地性，推动理论知识转化为产业实用成果。

开幕式结束后，本次学术年会主旨报告环节正式开启，由中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军教授、中国食品和包装机械工业协会党支部书记楚玉峰研究员联合主持。多位行业权威专家带来前沿学术报告，分享领域最新研究成果与发展思考。

中国工程院院士金征宇作题为《技术与商业创新引领食品产业高质量发展》的主旨报告，系统阐释了食品智能制造、人工智能、合成生物学等前沿技术在食品产业的应用场景与发展前景，提出食品产业发展需坚持技术创新与商业创新双轮驱动，构建“政产学研用金”协同发展生态，全方位赋能食品产业高质量升级。

中国农业大学江正强教授以《酶制剂与食品工业创新》为题作报告，深入剖析了酶制剂在原料转化、乳制品加工、果蔬提取、烘焙改良、功能性配料研发、食品安全保障等领域的创新应用，明确酶技术是食品工业绿色高效发展的核心驱动力，呼吁业内加大自主知识产权酶制剂研发力度，推动我国食品工业向高附加值、高质量方向转型。

北京三元食品股份有限公司首席科学家陈历俊教授围绕《乳品安全与健康循证研究与应用实践》展开分享，详细介绍了依托中国母乳大数据库开展的乳品创新、模拟母乳配方奶粉研发成果，全面展示了从牧场源头到生产终端的全产业链食品安全管控体系与风险动态管理成熟经验。

哈尔滨商业大学轻工学院院长晏祖根教授作《包装机械产业及装备智能化发展的思考》专题报告，梳理了我国包装机械产业发展现状与现存短板，围绕柔性化模块化设计、多电机驱动机构创新、机器视觉智能检测、设备远程运维等关键方向，系统阐述了包装装备数字化、网络化、智能化的转型路径。

我校孙霞教授作题为《基于适配体识别的农产品小分子污染物快速检测关键技术研究》的报告，重点介绍了团队研发的高亲和力适配体体外筛选、分子对接模拟、电化学发光与荧光检测等核心技术，以及手持式、便携式农产品快速检测设备的研发进展，为农产品安全源头防控、精准监管提供了坚实的技术支撑，充分展现了我校在农产品安全检测领域的科研实力。

本次年会学术交流形式丰富、内容翔实，共设置12个专题分会场与4个研究生专场，累计开展264场学术报告，全方位覆盖行业前沿研究与产业应用场景。其中，专题分会场聚焦农产品初加工、绿色包装机械、生鲜保鲜技术、食品3D打印、粮油品质调控、特色农产品高值化利用、食品无损检测等十余项重点研究方向；研究生专场围绕绿色包装、智能干燥技术、食品智能检测、物料物性调控四大主题展开交流，为全国青年科研学者搭建了成果展示、学术探讨、思想碰撞的优质平台。

来自全国各大高校、科研院所、行业龙头企业、行业协会的与会代表齐聚一堂，集中分享包装与食品工程、农产品加工领域的最新技术成果，深度探讨产业发展新趋势、合作新方向，有效推动了跨领域、跨单位的学术交流与产业协作。

大会期间，会议组委会联合《包装与食品机械》期刊推出“农产品质量安全检测技术专刊”，集中展示该领域最新科研成果，为学科高水平学术交流、科研成果共享提供了专业平台。同时，大会设置设备与产品展示区，我校及全国数十家参展单位集中展示了包装食品机械、农产品检测设备、智能加工装备、新型包装材料等创新成果与产品，有效打通产业链上下游沟通渠道，助力产学研精准对接、协同创新。此外，大会组织专项校企参观交流活动，进一步深化了参会单位之间的合作共识。

会议闭幕式上，年会完成承办单位交接仪式。我校农业工程与食品科学学院院长李志合教授作为本届年会承办方代表，将会旗递交至四川轻化工大学机械工程学院院长柳忠彬教授手中。

本次大会汇聚全国200余家高校、企业及科研院所的1000余名科技工作者与师生代表，聚焦包装与食品工程、农产品加工领域前沿创新，共探行业高质量发展新路径。

编辑：李玉娇

初审：孟晶晶

总审：姜素锦