李宏军
发布人:郑彬  发布时间:2016-09-28   浏览次数:16

姓名

李宏军

性别

民族

出生年月

1968-12

政治面貌

九三学社社员

职称

教授

职务

系主任

电话

13176221351

E-mail

lhj6812@163.com

教育背景与工作经历:

教育背景:

1989.09~1993.07,本科,工学学士,齐齐哈尔轻工学院,食品工程;

1998.09~2001.07,研究生,工学硕士,东北农业大学,农产品加工及贮藏工程;

2001.09~2004.07,研究生,工学博士,东北农业大学,农业机械化工程;

2006.09~2008.06,博士后,沈阳农业大学,农业工程;

工作经历:

1993.07~2004.06,齐齐哈尔大学,副教授;

2004.07~至今,山东理工大学,教授;系主任

研究方向与科研成果:

研究方向:

食品及农产品加工

科研成果:

主持山东省科技发展计划项目、哈尔滨市青年基金项目和山东省研究生创新计划项目各1项,参加国家自然科学基金(面上)、国家农业科技成果转化基金项目、国家质检总局科技计划项目、山东省科技公关项目、山东省自然科学基金、黑龙江省自然科学基金和哈尔滨市青年基金项目各1项,成果达到国际、国内领先水平。

目前主持国家“十三五”重点研发计划项目--子课题1项(经费103万元,2016.07~2020.12),参加国家自然科学基金(经费76万元,2015.01~2018.12)和山东省自然科学基金项目(经费14万元,2015.12~2017.12)各1项。

在“Cereal Chemistry、“International Agricultural Engineering Journal、“农业机械学报” 和“农业工程学报”等期刊上发表科研论文70余篇,其中SCIEI收录12篇,授权发明专利5项。

获奖及荣誉情况:

“农产品高值化挤压加工与装备关键技术研究及应用”2011国家科技进步奖二等奖;“膨化啤酒辅料与酶制剂酿造啤酒的应用基础研究”2003年获黑龙江省高校科学技术奖一等奖。

2007年、2009年、2010年、2012年和2014年,5次被评为山东理工大学“优秀教师”;2006年被评为山东理工大学“优秀毕业设计(论文)指导教师”;20052015年连续11年获得山东理工大学“教学质量奖”,2009201120132015学年4次获得山东理工大学“教学优秀奖”,2013年获第四届“大学时期,我心目中最好的老师”、“九三学社淄博市优秀社员”等光荣称号。

社会兼职情况:

中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事;

中国粮油学会食品分会常务理事;

山东省食品工程类教指委委员;

山东省食品科学技术学会理事;

淄博市食品安全安全技术专家组组长

发表论文情况:

[1] Chengye Ma, Yuanyuan He, Yanfei Cao, Xingda Bai and Hongjun Li*.Analysis of flavour compounds in beer with extruded sorghum as an adjunct using headspace solid‐phase micro‐extraction and gas chromatography–mass spectrometry[J]. 2016, 122(2):251-260.(SCI:收录)

[2] Hongjun Li*,Yuanyuan He,Hui Zheng,Shanfeng Chen.Study on the Parameters of Extrusion Pretreatment of Corn Germ with Semi-Wet Milling in Solvent Oil Extraction[J].Cereal Chemistry,2015,92(4):411-417.(SCI: CQ7XG)

[3]Li Hongjun,Chen Shanfeng,Ma Chengye.Analysis of the components of protein and polypeptides in wort and beer form extruded rice as adjuncts, International Agricultural Engineering Journal, 2011, 20(2)114-118.EI收录:20113514271750

[4] Ma ChengyeLi HongjunChen Shanfeng. Analysis of DE value of syrup made from extruded corn raw starch by dual-enzyme method. International Agricultural Engineering Journal. 201120(2):114-118.(EI收录:20113514271753)

[5]Shanfeng Chen, Huimin Li, Hongjun Li, Chengye Ma. HPLC assay of sugar contents in wort made from extruded rice as adjunct, International Agricultural Engineering Journal, 2012, 21(2)17-22.EI收录:20124015491837

[6]Li H M, Li H J*, Liu X H, Chen B. Analysis of volatile flavor compounds in top fermented wheat beer by headspace sampling-gas chromatography. Int J Agric & Biol Eng, 2012; 5(2): 67-75.

[7] Chen BingLi HuiMin, Li HongJun*, Liu XiuHua.Determination of fermentable sugar in wort made from degermed corn extruded at low temperature as beer adjunct by HPLC[J].Chinese Food Science,2012, 1(3)27-29.

[8]王玉露,郑慧,李宏军*.糖化工艺参数对膨化小麦辅料麦汁收得率的影响[J].浙江农业学报,2014,26(4):1073-1077.

[9]武世敏、何媛媛、李宏军*.挤压系统参数对豆粕和面粉挤出物蛋白质消化率的影响[J].中国调味品,2015407):11-15.

[10]张东亮、何媛媛、李宏军*.挤压膨化麦仁辅料麦汁中的蛋白质分析[J].河南工业大学学报,2015,362):79-82,88.