张新华
发布人:郑彬  发布时间:2016-10-10   浏览次数:14

姓名

张新华

性别

民族

出生年月

政治面貌

中共党员

职称

副教授

职务

电话

E-mail

zxh@sdut.edu.cn

教育背景与工作经历:

1997.09-2001.07年,山东农业大学园艺学院,本科,获学士学位;

2001.092004.07年,山东农业大学园艺学院,硕士研究生,获硕士学位;

2004.07-2008.09:于山东理工大学轻工学院食品科学与工程系任教;

2008092011.07:中国农业大学食品科学与营养工程学院,博士研究生,获工学博士学位;

2011.07- 今:于山东理工大学轻工学院食品科学与工程系任教。

研究方向与科研成果:

研究方向:

从事果蔬贮藏与加工技术、果蔬采后生理与分子生物学果蔬营养品质控制与质量安全以及食品质量无损检测技术等方面的研究工作。

科研成果:

主持及参与国家自然科学基金、山东理工大学博士基金、山东理工大学青年教师发展支持计划、横向课题等多项课题的研究,发表论文50余篇,其中第一或通讯作者近30篇,SCIEI收录20多篇,授权发明专利3项,出版专著3部。主持及参与的课题情况如下:

1. 国家自然科学基金3

1)精氨酸酶基因LeARG2 在茉莉酸甲酯诱导采后番茄果实抗冷反应中的作用解析(31201432,主持)

2)乙烯调控MdCER6 介导的苹果表皮蜡质合成的机制(31101587,第二位)

3AsA-GSH循环调控气调果蔬呼吸代谢途径异味机制 (31671900,第二位)

2. 1-MCP抑制富士苹果贮藏后期虎皮病的机理研究(Y2008D01,山东省自然科学基金(第二位)

3. 山东理工大学青年教师发展支持计划1项 (主持)

4. 山东理工大学博士基金1项 (主持)

5. 与企业合作的横向课题1项 (主持)


获奖及荣誉情况:


项目:精氨酸代谢在果实采后保鲜及抗冷性中的作用及机制研究,获2015年山东理工大学科研成果一等奖。完成人:张新华、李富军、郭衍银等。

发表论文情况:

  1. Zhang Xinhua., Li Fujun, Ji Nana, Shao Shujun., Wang Dongyang, Li Ling & Cheng Fansheng. Involvement of arginase in methyl jasmonate–induced tomato fruit chilling tolerance. Journal of the American Society for Horticultural Science, 2016, 141(2), 139-145.

  2. Zhang Xinhua, Ji Nana, Zhen Fanghui, Ren Peipei, Li Fujun. Metabolism of endogenous arginine in tomato fruit harvested at different ripening stages. Scientia Horticulturae, 179, 2014, 349–355.

  3. Zhang Xinhua, Shen Lin, Li Fujun, Meng De-Mei, Sheng Ji-ping. Hot air treatment-induced arginine catabolism is associated with elevated polyamines and proline levels and alleviates chilling injury in postharvest tomato fruit. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2013, 93: 3245–3251 (SCI)

  4. Zhang Xinhua, Shen Lin, Li Fujun,et al. Arginase induction by heat treatment contributes to amelioration of chilling injury and activation of antioxidant enzymes in tomato fruit. Postharvest Biology and Technology, 2013, 791–8(SCI)

  5. Zhang Xinhua, Shen Lin, Li Fujun,et al. Amelioration of chilling stress by arginine in tomato fruit: Changes in endogenous arginine catabolism. Postharvest Biology and Technology,2013, 2:106–111(SCI)

  6. Li Fujun, Zhang Xinhua, Song Baicheng, Li Jiazheng, Shang Zhonglin, Guan Jufeng. Combined effects of 1-MCP and MAP on the fruit quality of pear (Pyrus bretschneideri Reld cv. Laiyang) during cold storage. Scientia Horticulturae, 2013, 164(17)544–551 (SCI,通讯作者)

  7. Zhang Xinhua,Sheng Jiping, Li Fujun, et al.. Methyl jasmonate alters arginine catabolism and improves chilling tolerance in cherry tomato fruit. Postharvest Biology and Technology, 2012, 64:160-167. (SCI)

  8. Zhang Xinhua, Shen Lin, Li Fujun,et al.. Methyl salicylate-induced arginine catabolismis associated with up-regulation of polyamines and nitric oxide levels and improves chilling tolerance in cherry tomato fruit. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011, 59: 9351-9357.(SCI)

  9. Zhang Xinhua, Li Fujun, Zhai Heng, et al.. Advances in the mechanism of 1-MCP inhibiting ethylene action and its application in apple storage. International Agricultural Engineering Journal, 2011, 20: 135-140.(EI)

  10. Zhang Xinhua, Shen Lin, Li Fujun, et al. Up-regulating arginase contributes to amelioration of chilling stress and the antioxidant system in cherry tomato fruits. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2010, 90: 2195-2202. (SCI)

  11. Zhang XinhuaLi Fujun. Application of physical techniques for plant stress resistance. The Proceedings of the China Association for Science and Technology. 2006,3(1):801-807

  12. Li Ling, Wang Xiaoguang, Zhang Xinhua, Guo Mei, Liu Tieling. Unraveling the target genes of RIN transcription factor during tomato fruit ripening and softening. Journal of the science of food and agriculture, 2016, http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.7825 (SCI)

  13. Li Fujun, Zhang Xinhua, Yao Yonghua, Sun Xisheng, Liu Luqiang. Whole fruit staining with aniline blue at harvest is associated with superficial pathogenesis of 'Fuji' apples after storage. Biotechnic Histochemistry, 2011,866):394-403. (SCI)

  14. Meng Demei, Song Tianzi, Shen Lin, Zhang Xinhua, Sheng Jiping. Postharvest application of methyl jasmonate for improving quality retention of Agaricus bisporus fruit bodies. Journal of agricultural and food chemistry, 2012, 60(23): 6056-6062. (SCI)

  15. Meng Demei, Shen Lin, Yang Rui, Zhang Xinhua, Sheng Jiping. Identification and active site analysis of the 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid oxidase catalysing the synthesis of ethylene in Agaricus bisporus.Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-General Subjects, 2014,1840(1): 120-128. (SCI)

  16. Meng Demei, Shen Lin, Zhang Xinhua, Sheng Jiping. Isolation of high quality and yield of RNA from Agaricus bisporus with a simple, inexpensive and reliable method. Biotechnology letters, 2012, 34(7): 1315-1320. (SCI)

  17. Li Fujun, Zhai Heng, Yang Hongqiang, Zhang Xinhua, Shu Huairui, Zhou Jie. Effects of 1-MCP on Ethylene Synthesis and Metabolism of Apple during Storage. Agricultural Sciences in China, 2003,2(11):1259-1265

  18. 季娜娜, 闵德栋, 邵淑君, 李富军,张新华. VIGS 载体在蔬菜作物中的应用研究进展. 植物生理学报, 2016,52(6), 810-816. (通讯作者)

  19. 张新华,李富军. 病毒诱导的基因沉默技术及其在植物中的应用.西北植物学报,2012,322):0419-0424

  20. 张新华,李富军.任务驱动结合科学研究在《果蔬贮藏学》教学中的应用.中国轻工教育,2012,3:27-29

  21. 张新华, 申琳, 李富军, 生吉萍. 水杨酸甲酯对樱桃番茄采后冷害及内源多胺的影响. 食品科学,2011, 32(20): 286-289

  22. 张新华,李富军,生吉萍,申琳. 超弱发光技术在植物逆境生理研究中的应用.植物生理学通讯,200945(9): 931-935

  23. 张新华,杨洪强,李富军.苹果果实超弱发光、乙烯释放和呼吸跃变对1-MCP的响应. 中国食品学报,200662):63-66

  24. 张新华,杨洪强.植物的超微弱发光. 山东农业大学学报.2003344):605-608.

  25. 张新华,李富军. 几种物理技术在提高植物抗逆性中的研究进展.西北植物学报,2005,25(9)1894-1899

  26. 张新华,李富军.物理方法在提高植物抗逆性中的应用.植物生理学通讯,2005,41(6):851-855

  27. 张新华,李富军,杨洪强,王相友.苹果成熟过程中超微弱发光强度与果实跃变的关系. 农业机械学报.2004356):222-224. (EI)

  28. 张新华,杨洪强,李富军.水分胁迫下苹果幼苗超微弱发光及一些生理特性的变化. 西北植物学报.2004244):720-724

  29. 张新华,杨洪强,李富军,张伟.杏花开放过程中超微弱发光和ATP及活性氧含量的变化. 植物生理与分子生物学学报.2004301):41-44

  30. 张新华,杨洪强.植物叶绿体和线粒体的超微弱发光. 植物生理学通讯.2004401):111-114

  31. 张新华,杨洪强,李富军.肥城佛桃果实软化过程中的超微弱发光及其与乙烯释放的关系. 植物生理与分子生物学学报.2003294):353-356

  32. 王东阳, 邵淑君, 季娜娜,张新华,李富军. 植物表皮蜡质合成与分泌基因研究进展. 植物生理学报, 2016, 52(6): 789-798.

  33. 李富军,张新华,任配培,尚忠林,关军锋. 1-MCP联合CA对梨冷藏期间褐变的影响. 食品科技,201540(2): 30-33, 38

  34. 宋百成,张新华,任配培,李富军. 植物表皮蜡质合成及其在果蔬贮藏中的作用研究进展. 北方园艺, 2013, 13:212-216.

  35. 李文波,张新华,辛甜甜,李富军.果实采后黑斑病及其防治研究进展.河南农业科学, 2012,41(10):6-9,18.

  36. 王俊英,张新华,宋百成,李富军.1-甲基环丙烯对新高梨贮藏品质的影响.湖北农业科学, 2012, 51(17): 3812-3815.

  37. 李香玉,张新华,李富军,姚永花.采后热处理影响果蔬贮藏品质机理的研究进展. 北方园艺,2011,(5):204-208.

  38. 孟德梅, 宋天姿, 申琳, 张新华, 生吉萍. 采收期对香菇耐贮特性及抗氧化酶系统的影响. 食品科学, 2011, 322):275-279

  39. 李富军,张新华,姚永花,孙希生,刘禄强. 苯胺兰染色预测苹果冷藏末期表皮病害的机理研究. 果树学报,2011,28(4): 703-707.

  40. 姚永花,李富军,张新华,李香玉.植物蜡质研究进展及其在果蔬贮藏中的应用.北方园艺,2011, (2):202-205.

  41. 李富军,张新华,李香玉,孙希生,于维芹. 苹果贮前苯胺兰染色与冷藏末期表皮病害关系研究. 农业工程学报,2011,27(1):370-375. (EI)

  42. 李富军,张新华,孙希生,刘禄强. 包装厚度对长把梨货架期间CO2伤害的影响.农业工程学报,2009,25(2):290-293 EI

  43. 李富军,张新华,刘禄强,孙希生.1-MCP对红星苹果贮藏期间伤乙烯合成的影响.保鲜与加工,2007,(5):14-17

  44. 李富军,张新华,刘禄强,孙希生.1-MCP处理对珊夏苹果贮藏品质的影响.保鲜与加工,2007,(6):5-8

  45. 李富军,张新华.微弱发光技术在农产品检测中的应用研究进展.农业工程学报,2006,2212):260-264(EI)李富军,张新华,王相友.AVG对肥城桃采收品质和采后乙烯合成的影响.农业机械学报, 2006,37(2): 76-79. (EI)

  46. 李富军,张新华,翟衡.红星苹果和肥城桃果实软化的酶学基础.果树学报,2005,22(5):450-453.

  47. 李富军,翟衡,杨洪强,张新华,束怀瑞,周杰. 1-MCP对苹果果实贮藏期间乙烯合成代谢的影响. 中国农业科学,2004,37(5):734-738.

  48. 李富军,翟衡,杨洪强,张新华,束怀瑞.1-MCPAVG对肥城桃采后衰老的影响. 果树学报,2004,21(3): 272-274.

出版专著

  1. 张新华,李富军主编. 枣标准化生产(果品标准化生成丛书). 北京: 中国农业出版社, 2007.

  2. 李富军,张新华主编.果蔬采后生理与衰老控制.北京: 中国环境科学出版社, 2004.